Հայկական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստներից է սպասը։ Սպասը հայկական ավանդական ապուր է, որը դարեր շարունակ վայելել են ինչպես տեղացիները, այնպես էլ զբոսաշրջիկները։ Այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև հիանալի կերպով արտացոլում է հայկական մշակույթն ու պատմությունը։
Սպասի ծագումը
Սպասն իր արմատներն ունի Հայաստանի պատմության մեջ։ Ի սկզբանե այս ուտեստը ստեղծվել է Հայաստանի գյուղական վայրերում, որտեղ ֆերմերներն օգտագործել են իրենց ունեցած բաղադրիչները ։ Սպասը ավանդաբար պատրաստվում էր երեք հիմնական բաղադրիչներով՝ մածուն, ջուր և աղ: 
Սպասի բաղադրությունը
Սպասը բովանդակությամբ պարզ ապուր է։ Սպասի հիմնական բաղադրիչներն են մածունը, ջուրը, աղը։ Ապուրն ավելի հագեցնող դարձնելու համար ավելացնում են ցորեն։ Հաճախ ապուրը մատուցվում է սառը վիճակում ՝ այն դարձնելով կատարյալ ուտեստ ամռան շոգ ամիսների համար: 
Ինչպես պատրաստել համեղ հայկական սպաս
Սպասը համեմատաբար հեշտ պատրաստվող ուտեստ է։ Ձավարով սպաս պատրաստելու համար հարկավոր է մեկուկես բաժակ մածուն, չորս բաժակ ջուր, մեկուկես բաժակ ձավար, մեկ ճաշի գդալ չոր անանուխ և աղ՝ ըստ ճաշակի ։ Նախ, մածունը խառնեք ջրի և աղի հետ՝ հեղուկ համասեռ խառնուրդ ստանալու համար: Մանրացված ձավարը ավելացրեք հեղուկ խառնուրդին և թողեք մնա երեսուն րոպե։ Երբ ձավարը փափկի, խառնուրդին ավելացրեք կանաչին՝ անանուխը: Ապուրը մատուցել սառը վիճակում

Շաբաթվա ամփոփում
Մենք այս շաբաթ սարքել ենք իտալական սպագետի”տոմատի մածուկով պիցցան պատրաստել են մենակ պանրով ,աջարական խաչապուրի գնացել ենք քոլեջ հիդրոպոնիկայի լաբորատորիյա ,մասնակցել են “ԴիջիԹեք ” ծանոթացել ենք wordpress-ի գործիքների հետ ։Եկել են մեր մոտ ընկեր Ալիսի ջակատը և աշխատել ենք գանչառով։Նաև այս շաբատ արենցինք բոլեբոլ որը շատ հետաքքիր և զվարճալի անցավ :Ես ամենի ինչից շատ գոհ եմ և շնորհակալ եմ ընկեր Վիկտորիաին
Ազգային ուտեստներ թան ապուր